麻薯
上海宗泰实业有限公司
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方案参数
胶体型号中泰麻薯专用变性淀粉
应用范围麻薯

中泰淀粉麻薯方案说明,中泰木薯变性淀粉都可应用于麻薯的制作。在麻薯的制作中,木薯变性淀粉主要是增加麻薯的弹性,提高产品的保水性,使其口感更佳,且抗老化效果好,可延长货架期。

中泰淀粉麻薯方案

产品 功能 型号 添加量
麻薯 增加麻薯的弹性 中泰麻薯专用变性淀粉
面粉总量的50%-60%
保水效果好、不淅水、改善口感
延长货架期
抗老化效果好

中泰变性淀粉在麻薯中的应用

作用

增加麻薯的弹性,保水效果好、不淅水、改善口感,延长货架期,抗老化效果好。这是变性淀粉与普通淀粉的最大区别。

用量:使用量为占面粉总量的50%-60%,与糯米粉搭配使用。

包装:纸袋

规格:25公斤/袋

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