阿拉伯胶

阿拉伯胶(Acacia senegal)是目前国际上廉价而又广泛应用的亲水胶体之一,是工业上用途最广的水溶性胶体,广泛用作乳化剂、稳定剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂等。由于应用技术的日趋成熟及应用领域的不断增加,在亚洲,尤其是在中国,...
阿拉伯胶是什么
基本参数
中文名阿拉伯胶外文名Acacia senegal、Acacia seyal
别称阿拉伯树胶成分树胶醛糖、半乳糖等
来源Acacia分子量22-30万类型高分子电解质
外观浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末气味无臭,无味
CNS号20.008INS号414
国际化学品统一代号CASNo.9000一O1—5分布区域巴基斯坦、台湾岛、热带非洲、阿拉伯、印度等地,已由人工引种栽培

阿拉伯胶安全性评估

中国:中华人民共和国国家标准《食品添加剂使用标准》规定阿拉伯胶可在各类食品中按生产需要适量使用(GB2760-2014表A3)

国际:欧洲药典、美国药典及美国食品化学法典等都对阿拉伯胶的质量有各自的规定。在用量上,阿拉伯胶的国际认定ADI值(日容许摄入量)为不作限制,可以按生产需要添加。