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包芯丸子类 HW309

  • 起批量:面议
  • 地区:福建>漳州>龙海市
绿新(福建)食品有限公司
6年|150|资质认证

主营产品:魔芋胶、琼脂、卡拉胶

产品详情

绿新集团肉制品复配粉HW309,是精选自制魔芋粉、卡拉胶为原料复配而成。专用于丸类产品中,按照HW309:水:玉米淀粉:变性淀粉=1:30:4:4斩拌制成预制胶体淀粉复合浆。

添加15%到丸类产品中,可提高鱼丸白度、耐煮性及Q弹性;

包馅汤汁胶HB309:水=1:100煮胶冷却形成胶冻,添加15%胶冻颗粒进馅料中,可明显提高馅料冷冻时的保水性,食用时的爆汁感。

绿新(福建)食品有限公司