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进口印度雪龙 食品级 瓜尔胶 增稠剂 瓜尔胶优等品

苏州亚亨化工科技有限公司
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主营产品:瓜尔胶

产品详情

【苏州亚亨 瓜尔胶理化特性】

1、瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S,添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐增大,24h达到最高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到最高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度最高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大。

2、瓜尔豆胶在冷热水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜尔豆胶经过充分溶解后粘度达到最大。长时间高温处理将导致瓜尔豆胶本身降解,粘度下降。瓜尔豆胶为天然胶黏度最高者不溶于乙醇等有机溶剂。

3、瓜尔豆胶溶液呈非牛顿流体的假塑性流体特性,具有搅稀作用。同时具有良好的无机盐兼容性能。

【苏州亚亨 瓜尔胶食品应用】

冷冻食品:用于冰淇淋、膏状食品和冷冻蛋糕,用作保持水份、抑制冰晶和稳定剂。

方便面:可使面团柔韧,切割时不易断裂;油炸时可避免吸入过多的油;可以节省用油,而且爽滑不油腻,可增加面条的韧性;水煮时汤清亮。

烘焙食品:用于面包糕点和西饼皮,用作面团改良剂,吸收大水分子,延长保存期。

奶酪生产:增加凝块生成,增加柔和度。

奶制品:在酸奶、果冻和酱料中保持杀菌后的质地。

饮料:例如椰奶、果露和无糖饮料,作为抗酸剂、增稠剂和悬浮剂。


苏州亚亨化工科技有限公司成立于2015年,是一家以生产加工为主要经营模式的公司,主要经营食品添加剂、化工产品食品添加剂、医药中间体等产品。目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。苏州亚亨化工科技有限公司有着完美的自主经营理念,本着努力做好食品添加剂行业、以优质的产品和服务赢取广大客户的支持与信赖。 河南乐泰食品有限公司自成立以来一直努力发展全面食品添加剂行业,。我们的经营理念是:以优质的产品、高质量的服务赢取市场;以数量上的优势赢取低利润的略势,从而照就低利润高盈利的事态。我们的口号是:不言弃是我们的执着追求;不言败是我们的努力精神,以自己最优质的服务回报广大客户。欢迎广大客户来电洽谈。